Le vin est une boisson indispensable à la plupart des dîners. Que ce dernier soit romantique ou d’affaire, vous devez savoir choisir la bouteille idéale. Avec la grande diversité de vin existant sur le marché, c’est normal de se perdre un peu. Découvrez dans cet article les critères à suivre pour le choix du vin idéal.
Tenir compte du menu du repas
Si vous avez une idée du repas qui sera servi au dîner ou si c’est vous qui cuisinez, sachez que c’est un grand avantage. Sur le marché, il y a du vin rouge, du vin blanc et du vin rosé, mais chacun d’eux s’associe très bien à un type de repas. Le vin rouge par exemple est parfait si vous voulez manger de la viande rouge, du fromage, des gratins ou encore des petits plats mijotés. Ptitbouchon vous apportera de plus d’informations.
Le vin rosé lui pourrait accompagner les apéritifs, les entrées ou encore quelques poissons. Le vin blanc comme son nom l’indique est excellent avec les repas constitués de viandes blanches ou encore des fruits de mer.
Tenir compte de l’année de fabrication
Vous entendez sûrement dire que le bon vin, c’est celui qui est un peu vieux. Eh bien, c’est vrai. Un bon vin doit avoir au moins 2 à 3 ans d’âges. Privilégiez les productions de 2005 à 2017 par exemple. En effet, à cause des aléas climatiques, les saveurs varient d’un vin à un autre. Vous ne devez donc pas négliger le millésime du vin avant de l’acheter.
La provenance de la bouteille
Il est souvent dit que la provenance garantit la qualité. Cela est également valable pour le vin. Avant de l’acheter, vérifier sa provenance et son cépage. Optez pour des bouteilles avec l’inscription « Mis en bouteille au domaine » ou « Mis en bouteille au château ». Ces derniers sont de qualité. Surtout, ne misez pas sur le prix de la bouteille. Il peut être moins cher et excellent.