Depuis presque toujours, le pain est un aliment de base de la cuisine française. Nombreuses personnes fabriquent leur pain à la maison grâce à la mode des machines à pains aujourd’hui. Découvrez dans cet article les conseils pour bien faire votre pain maison.
Comment préparer votre pain vous-même ?
Pour réaliser votre pain à la maison vous aurez besoin de farine et de levure boulangère. Il vous faut aussi d’eau chaude et d’une cuillère à café de sel. Vous pouvez prévoir également un peu d’huile d’olive. La préparation de la pâte va vous demander un peu de temps. En effet, vous devez former un mélange bien homogène. La pâte doit être donc sans grumeaux. Elle ne doit pas être trop sèche et trop collante.
Vous allez ensuite mettre le mélange dans un moule à cake. Vous pouvez aussi le disposer dans un plat assez large. Il est préférable de former un seul tronçon du pain. Évitez donc de former plusieurs petites baguettes. Cela vous permettra de préserver plus facilement la forme de votre pain. Il faut opter pour une cuisson au four. Veillez à une cuisson à 220 °C environ. Votre pain va être moelleux à l’intérieur. Il sera bien croustillant à l’extérieur.
Pourquoi préparer soi-même son pain ?
La fabrication de pain maison a un intérêt capital. Elle vous permet de réaliser des économies à ne pas négliger. Elle vous permet d’occuper le temps d’une après-midi votre petite famille. Préparer du pain maison constitue pour certain un plaisir. Il est possible de conserver votre pain maison frais pendant un long moment. Vous pourrez essayer des pains spéciaux surtout ceux qui vont être réalisés avec des farines particulières et des légumes ainsi que des fruits. Il ne faut hésiter à vous adresser directement à un boulanger professionnel si vous recherchez des produits de meilleure qualité pour la fabrication de votre pain spécial maison.
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